Restaurang kooperativ.
Jag söker människor som är intresserade att ingå i ett restaurangkooperativ. AB i stiftelseform.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Stiftelse
Där varje anställd också är delägare. Du satsar 5 000 – 10 000kr. De pengarna får du tillbaka om du vill lämna företaget. Med en viss uppsägningstid på 3–6 mån.
Min idé och ett förslag.
All mat serveras på buffé till ett fast pris. Med viss a la carte
Barledaren innehar serveringstillståndet för alkoholservering. Samt ansvarar för alkohol lager
After work och Happy hour på alkoholservering.
Behovet av personal är baserat på hela veckan. Man jobbar då varannan eller var tredje helg.
Häng inte upp dig på vad jag här har kallat tjänsterna. Jag har bara här försökt att göra det begripligt. Alla anställda är också delägare. Alla jobbar tillsammans.
Pass
Personalbehov
Frukost
3–4 personer
Lunch
2–3 kockar, 2–3 köksbiträde
1–2 barledare
2–3 restaurangbiträde,
1–2 Diskpersonal.
1 administrativ personal.
Kväll
1kock. 1 köksbiträde
1–2 barledare
2–3 restaurangbiträde,
1–2 Diskpersonal.
Uppbyggande av företaget.
Uppstart när lågkonjunkturen börjar gå tillbaka 2023–2024. I början med frukost och lunchservering. Kvällspassen börjar när vi fått serveringstillståndet.
De som har fasta tjänster på andra företag, ska kunna jobba kvar där under uppbyggandet av vår restaurang tills vi fått i gång det med vinst.
Vinsten vill jag ska satsas på nya restaurangkooperativ eller jordbrukskooperativ med ekologisk grund som producerar mat till restaurangerna.
